|
|
Spruitjes Met Appel, Krokant Spek En Hazelnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gram spruitjes, schoongemaakt, 50 gram boter of margarine, 100 gram ontbijtspek, in plakjes, 1 Granny Smith appel, in blokjes, 1 el. honing, 1 sjalotjes, fijngesneden, 100 gram geroosterde hazelnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spruitjes ca. 5 minuten in ruim kokend water met zout. Spoel ze onder koud stromend water af en laat ze uitlekken. Bak ht ontbijtspek in 15 gram boter op een laag vuur in ca. 8 minuten knapperig. Laat het spek op keukenpapier uitlekken. Bak de appel met de honing in 15 gram boter ca. 2 minuten tot de appel zacht begint te worden. Zet de appel apart. Bak het sjalotje ca. 2 minuten n 20 gram boter. Voeg de spruitjes toe en bak ze ca. 2 minuten mee. Serveer de spruitjes met de appel, het spek en geroosterde hazelnoten.
|
|
|